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[吃货小分队] 鱼涨价好久没吃鱼了 做个剁椒鱼头解解馋

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发表于 2021-7-1 09:50:06 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
               

最近猪肉降价鱼肉却涨的离谱,好久都没买鱼吃了,就去超市选了一条四斤重的花鲢,特地留下一个整鱼头,其实我就不是很喜欢吃鱼肉,但是对剁椒鱼头却情有独钟,花鲢的头大,特别适合做剁椒鱼头。回家后把鱼肉放进冰箱第二天才吃,鱼头洗干净备用,这鱼头就要吃个新鲜嘛!鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。

葱姜蒜垫底。

铺上剁椒大火蒸八分钟小火蒸两分钟。

 

撒上葱姜蒜末。

 

调和油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可,OK!开吃!

 

鱼头吃完,剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。

 

   
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发表于 2021-7-1 13:15:56 来自手机 | 显示全部楼层
15块几一斤哈?
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发表于 2021-7-1 19:08:56 来自手机 | 显示全部楼层
厨师免费教学
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发表于 2021-7-1 20:24:19 来自手机 | 显示全部楼层
这个好吃
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发表于 2021-7-1 22:36:27 来自手机 | 显示全部楼层
做个鱼香肉丝
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发表于 2021-7-1 22:36:41 来自手机 | 显示全部楼层
就是有点贵,一直14.15没下降
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发表于 2021-7-2 06:14:18 来自手机 | 显示全部楼层
看得我流口水
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